Técnico em Nutrição - SBC

Santo André - SP. Período Integral. Assistente. Efetivo – CLT.
1 Vagas

• Zelar e incentivar o cumprimento dos procedimentos do Manual de Boas Práticas da Produção.
• Coordenar a execução das atividades de pré-preparo e preparo dos diversos cardápios, assim como a distribuição nas áreas de posicionamento.
• Executar as solicitações de gêneros ao setor de suprimentos, mediante os cardápios estabelecidos.
• Auxiliar na execução de escalas de serviços e de rotinas de trabalho, assim como conferência dos horários dos colaboradores do setor frente ao controle de frequência.
• Auxiliar na supervisão das atividades de higienização de equipamentos, utensílios e local.
• Executar requisição interna de gêneros ao almoxarifado.
• Controlar e registrar as temperaturas dos gêneros no momento do recebimento e distribuição das refeições, assim como nos processos de pré-preparo e preparo.
• Controlar e registrar as temperaturas dos equipamentos utilizados na cadeia quente e fria dos alimentos.
• Realizar controle periódico do resto-ingestão.
• Participar do planejamento de cardápios.
• Participar do recrutamento e seleção de recursos humanos.
• Participar da avaliação de desempenho dos colaboradores da UAN.
• Ser testemunha em audiências judiciais oriundas de eventos ocorridos em sua área e processo de trabalho, quando solicitado pela Assessoria Jurídica.
• Atender as demais demandas do processo de trabalho.


Requisitos
Estudos
Ensino Médio (2º Grau)
Curso Técnico - Nutrição e dietética
Competências
Foco em Metas, processos e resultados
Gestão do Tempo
Eficácia, Eficiência e Efetividade
Trabalho em equipe
Autonomia técnica
Outros

Benefícios
Vale-alimentação
Refeição no local
Vale-transporte

Sobre Casa de Saúde Santa Marcelina

A Casa de Saúde Santa Marcelina é uma instituição filantrópica e privada, com atendimento destinado ao Sistema Único de Saúde (SUS). Na zona Leste da cidade de São Paulo, é considerada uma referência de qualidade na prestação de serviços de saúde e uma das mais importantes unidades de saúde do Estado.

Fundado em 1961, pela inspiração da Superiora Irmã Sophia Marchetti, religiosa da Congregação das Irmãs de Santa Marcelina e primeira administradora do hospital, com a missão de sanar as necessidades em saúde da população da região, estimada em 60 mil habitantes, e que na época já sofria com problemas de infraestrutura. Com a inauguração do hospital, o bairro de Itaquera se desenvolveu e hoje estima-se, mais de 4 milhões de habitantes na Zona Leste.

Ao longo desses anos, o hospital buscou aperfeiçoar-se a cada dia, ampliando suas estruturas, investindo em modernização, capacitação de seus colaboradores e aquisição de novos equipamentos . Além, da busca em parcerias governamentais e não governamentais para atender as necessidades de saúde da população com um alto nível de prestação de serviço e qualidade.

Compõe a Rede de Saúde Santa Marcelina: O Hospital Santa Marcelina do Cidade Tiradentes, Hospital Santa Marcelina de Itaim Paulista, Hospital Santa Marcelina de Itaquaquecetuba, Hospital Neomater (São Bernardo do Campo) e Atenção Primaria à Saúde (APS) Santa Marcelina.